خرید گاز مبرد و تهدید یا فرصت پروتکل مونترال
خرید گاز مبرد در ایران در موفقیت فعالان صنعت تبرید نقش مه...
مطالعه بیشترتجهیزات مورد نیاز سردخانه را چگونه انتخاب کنیم؟
هنگام انتخاب تجهیزات مورد نیاز سردخانه، اولین نکته‌ای که اهمیت دارد، ابعاد و قابلیت جابه‌جایی سردخانه است، به طور کلی هنگام انتخاب تجهیزات مورد نیاز سردخانه باید توجه داشت که این تجهیزات برای کدام یک از سردخانه‌های زیر از نظر ابعاد در نظر گرفته شده‌اند:
- سردخانه‌های کوچک مقیاس؛
- سردخانه‌های متوسط مقیاس؛
- سردخانه‌های بزرگ مقیاس؛
علاوه بر مقیاس و مساحت سردخانه، نکته‌ی دیگر وضعیت جابه‌جایی سردخانه است، بنابراین هنگام انتخاب تجهیزات مناسب سردخانه باید توجه داشت که سردخانه مورد نظر در کدامیک از دسته‌بندی‌های زیر طبقه‌بندی می‌شود:
- سردخانه ثابت؛
- سردخانه متحرک؛
تجهیزات مورد نیاز سردخانه و چرخه‌ی پایان‌ناپذیر تبرید
تجهیزات مورد نیاز سردخانه، اقلام برودتی مختلفی را در بر می‌گیرد، درب سردخانه، کمپرسور، نوع ساندویچ پنل، نوع طراحی اواپراتور و کندانسور، کیفیت قطعات تابلو برق و برند شیرآلات از جمله مواردی است که هنگام خرید تجهیزات مورد نیاز سردخانه به ذهن خریدار و فروشنده خطور می‌کند.
مهم‌ترین تجهیزات مورد نیاز سردخانه کمپرسور، اواپراتور و کندانسور است که سیکل تبرید سردخانه را تشکیل می‌دهند، پیشتر در مقالات «کندانسینگ یونیت چیست؟ اجزای کندانسینگ یونیت چیست؟ و اواپراتور چیست؟» به تفصیل در مورد کندانسینگ یونیت، اواپراتور و کویل در سیستم تبرید سردخانه صحبت کردیم و وظایف هر کدام از این تجهیزات را در کارکرد سردخانه توضیح دادیم.
می‌دانیم که تجهیزات اشاره شده، صرف نظر از ویژگی‌های فنی سردخانه همواره در طراحی و تولید سیستم‌های سرمایشی استفاده می‌شوند و هیچ سردخانه‌ای وجود ندارد که بدون وجود کمپرسور، اواپراتور، کندانسور، درب سردخانه و سایر تجهیزات برودتی که برای کامل شدن سیکل تبرید، ضروری‌اند، به کار خود ادامه دهد.
پرسش اساسی اینجاست که برای هر پروژه‌ی سردخانه و هنگام انتخاب تجهیزات مورد نیاز سیستم‌های سرمایشی، از چه برندها و چه ظرفیت‌هایی استفاده کنیم و چطور در مورد دمای مطلوب سردخانه تصمیم‌گیری درستی داشته باشیم؟
تجهیزات مورد نیاز سردخانه و مدار صفر درجه
دومین موردی که کمیت و کیفیت تجهیزات مورد نیاز سردخانه را تحت تأثیر قرار می‌دهد، نوع مدار سردخانه و یا اصطلاحا دمایی است که سردخانه مورد نظر برای نگهداری از محصولات در آن دما طراحی ساخته می‌شود، به طور کلی تجهیزات سردخانه‌ها برای ذخیره‌سازی محصولات در 3 بازه‌ی دمایی انتخاب می‌شوند:
- سردخانه‌های زیر صفری؛
- سردخانه‌های بالای صفری؛
- تونل‌های انجماد؛
خرید کمپرسور، اواپراتور، کندانسور و کندانسینگ یونیت بر مبنای آنکه در سردخانه و برای نگهداری از محصولات و مواد خوراکی نیازمند چه محدوده دمایی باشیم، متفاوت خواهد بود. بنابراین برای خرید تجهیزات مورد نیاز سردخانه باید مدل کندانسینگ یونیت، کمپرسور و یا اواپراتور را متناسب با دمای مورد نیاز در سردخانه انتخاب کنیم.
درب سردخانه از جمله تجهیزات برودتی سردخانه است که خرید و انتخاب آن ارتباط چندانی به دمای مورد نیاز سردخانه نخواهد داشت و بیشتر از هر عامل دیگری بر مبنای ابعاد و مقیاس سردخانه خریداری و انتخاب می‌شود.
خرید تجهیزات مورد نیاز سردخانه بر اساس ویژگی‌های محصولات
دما نقطه‌ی کانونی تمام تحولات فنی در طراحی و تولید سردخانه است، به همین دلیل نیز هر عاملی که زمینه‌ی تغییر دمای داخل سردخانه را فراهم کند، باید هنگام انتخاب تجهیزات مورد نیاز سردخانه مورد توجه قرار بگیرد. ویژگی‌های محصولات ذخیره‌سازی شده در سردخانه از جمله عواملی است که دمای تنظیم شده برای سردخانه را تحت‌الشعاع قرار می‌دهد، ویژگی‌های محصولات از دو جنبه، دمای سردخانه را دستخوش تغییر می‌کنند:
- دمای محصولات ورودی؛
- حجم محصولات ورودی؛
هنگام طراحی سردخانه باید تجهیزات مورد نیاز را بر مبنای دمایی که محصولات در آن وضعیت، وارد سردخانه می‌شوند و متوسط حجم محصولات ورودی، انتخاب و خریداری کرد.
خرید کمپرسور به عنوان مهم‌ترین تجهیزات سردخانه
بارها در تعریف سیکل تبرید و تعریف نحوه‌ی عملکرد کندانسینگ یونیت اشاره کردیم که کندانسینگ یونیت، قلب تپنده‌ی سیستم‌های تبرید محسوب می‌شود. به همین دلیل نیز هنگام خرید تجهیزات سردخانه و از بین تجهیزات برودتی مختلف مانند کندانسور، اواپراتور و درب سردخانه، خرید کمپرسور اهمیت ویژه‌ای پیدا می‌کند و عدم انتخاب کمپرسور مناسب برای سردخانه، عملکرد سایر تجهیزات را نیز مختل می‌کند.
هنگام خرید کمپرسور برای تأمین تجهیزات مورد نیاز سردخانه باید به ویژگی‌های زیر توجه داشت:
- برند کمپرسور؛
- ظرفیت کمپرسور؛
معروف‌ترین برندهای کمپرسور در بازار تجهیزات برودتی ایران، کمپرسورهای بیتزر، دانفوس، کوپلند، امبراکو و هنبل را شامل می‌شوند، البته بازار تبرید ایران در سال‌های گذشته از بعضی مدل‌های کمپرسورهای برندی خاص، استقبال بیشتری داشته است، برای مثال کمپرسورهای پیستونی یا رفت و برگشتی بیتزر یکی از بهترین انتخاب‌ها برای تولید کندانسینگ یونیت سردخانه‌های متوسط و بزرگ محسوب می‌شوند که در ایران نیز کاملا شناخته شده‌اند و امتحان خود را پس داده‌اند.
ظرفیت و نوع کمپرسور (اسکرال، اسکرو، پیستونی و …) تابعی از مقیاس سردخانه‌ی طراحی شده و حجم و تناژ محصولاتی است که قرار است در سردخانه ذخیره شود، بنابراین، هر چه مقیاس سردخانه بزرگ‌تر باشد، برای نگهداری از محصولات غذایی به کمپرسوری با ظرفیت بالاتر نیاز خواهیم داشت.
برندهای مورد اعتماد برای خرید تجهیزات مورد نیاز سردخانه
باید توجه داشت که بازار تجهیزات تبریدی در ایران به دو دسته تجهیزات بازرگانی و تولیدی تقسیم می‌شوند و در میان تجهیزات بازرگانی عموما برندهای اروپایی، اعتبار بیشتری دارند و در آزمایش‌های فنی نتایج بهتری از خود نشان داده‌اند، برای مثال برندهای بیتزر، دانفوس، کوپلند و امبراکو جزو آن دسته از برندهایی‌اند که خیال خریداران را از بابت کیفیت محصول انتخاب شده آسوده می‌کنند.
در مقابل گروه دیگری از تجهیزات برودتی وجود دارند که جزو کالاهای بازرگانی و وارداتی محسوب نمی‌شوند و توسط تولیدکنندگان مختلف در داخل کشور تولید می‌شوند. تجهیزات برودتی چون کندانسینگ یونیت، اواپراتور، کندانسور، کویل، درب سردخانه و ساندویچ پنل، جزو آن گروه محصولاتی‌اند که در داخل کشور تولید می‌شوند و نیازی به واردات آن‌ها وجود ندارد.
برای انتخاب این دسته از محصولات توصیه می‌شود که توان تولیدی برندهای موجود در بازار را با یکدیگر مقایسه کنیم، اینکه به عنوان مثال هر برند برای ساخت و تولید کندانسینگ یونیت، اواپراتور، کندانسور و درب سردخانه از چه فناوری برای خط تولید خود استفاده می‌کند، چقدر محصولات تولیدی از استانداردهای بین‌المللی در حوزه‌ی تبرید، مانند استانداردهای ASHRAE پیروی می‌کنند و برای محصولات عرضه شده چه خدمات پس از فروشی ارائه می‌شود؟
موارد بالا کمک می‌کنند تا هنگام انتخاب تجهیزات برودتی مورد نیاز سردخانه از میان محصولات تولیدی، بهترین و مناسب‌ترین انتخاب را داشته باشیم.
انتخاب ساندویچ پانل مناسب برای سردخانه
عایق‌بندی مناسب درب، دیوار، کف و سقف سردخانه یکی از مهم‌ترین مواردی است که هنگام خرید تجهیزات مورد نیاز سردخانه باید مورد توجه قرار بگیرند. کندانسینگ یونیت، اواپراتور، کندانسور و تجهیزات برودتی تهیه شده برای هر سردخانه هرچقدر هم از تولیدکننده‌های معتبر داخلی یا برندهای قابل اعتماد خارجی تهیه شوند، تا زمانی که در فضایی کاملا عایق و بدون امکان نشتی هوا استفاده نشوند، نتیجه‌ی لازم را به دنبال نخواهند داشت.
ساندویچ پنل یکی از تجهیزاتی است که برای عایق‌بندی سقف و دیوارهای سردخانه به کار گرفته می‌شوند، هنگام انتخاب ساندویچ پنل مناسب برای سردخانه باید به 2 نکته توجه داشت:
- برند ساندویچ پنل؛
- ضخامت ساندویچ پنل؛
شاید نیاز به تأکید نباشد که هر چه برند ساندویچ پنل خریداری شده، مقبولیت بیشتری داشته باشد و ضخامت بالاتری برای ساندویچ پنل‌ها در نظر گرفته شود، عایق‌بندی سردخانه کیفیت بهتری خواهد داشت.
خرید درب سردخانه مناسب برای سردخانه
عایق‌بندی سازه و ساختمان سردخانه تا زمانی که درب سردخانه‌ی با کیفیتی برای آن نصب نشود، کامل نخواهد شد، بنابراین انتخاب درب سردخانه همانقدر در کارآیی و عملکرد سردخانه نقش دارد که عایق‌بندی مناسب دیوار، سقف و کف محیط سردخانه.
هنگام انتخاب درب سردخانه نیز باید به 2 ویژگی اصلی توجه داشت:
- اندازه درب سردخانه؛
- برند درب سردخانه؛
تولید درب‌های سردخانه عموما به صورت سفارشی و بر مبنای ابعاد و اندازه‌های سردخانه مورد نظر صورت می‌پذیرد، به همین دلیل نیز هنگام انتخاب تجهیزات مورد نیاز برای سردخانه باید با دقت ابعاد مورد نیاز برای خرید درب سردخانه را مشخص کرد. مانند سایر تجهیزات برودتی، برند و تولیدکننده‌ی درب سردخانه نقش مستقیمی در کیفیت محصول نهایی دارد، با توجه به اینکه درب سردخانه جزو محصولات تولیدی است، بازدید از خط تولید کارخانه‌ی درب‌سازی و ارزیابی توان و فناوری دستگاه‌های تولیدی کمک می‌کند تا به درستی نسبت به انتخاب برند مناسب برای خرید درب سردخانه اقدام کنیم.
خرید تجهیزات مورد نیاز سردخانه و انتخاب تابلو برق
تنظیم دمای سردخانه، محافظت از کمپرسورهای سردخانه و مراقبت از تجهیزات برودتی در مقابل یخ‌زدگی بدون استفاده از تابلو برق برای سردخانه میسر نیست. به طور کلی با استفاده از تابلو برق عملکرد کل سیستم سردخانه مدیریت و کنترل می‌شود.
هنگام انتخاب تابلو برق باید به دو نکته توجه داشت:
- تعداد قطعات تابلو برق؛
- برند قطعات تابلو برق؛
کیفیت و کارآیی تابلو برق سردخانه به کمیت و کیفیت قطعاتی باز می‌گردد که در داخل تابلو نصب شده‌اند، انواع مختلف تجهیزات الکترونیکی شامل کنترلر، فیوز، کلید، شینه مسی یا باس‌بار، تایمر، کنتاکتور و کلیدهای حرارتی بخشی از قطعاتی است که روی تابلو برق سردخانه نصب می‌شوند.
برندهای زیمنس، اشنایدر، هیوندایی، ال اس، تله مکانیک و فوجی از جمله مشهورترین برندهای قطعات برای نصب در تابلو برق سیستم‌های سرمایشی تبریدی و تهویه مطبوع محسوب می‌شوند، انتخاب هر کدام از این برندها به ویژه برندهای زیمنس و اشنایدر کیفیت کار تابلو برق سردخانه را تقریبا به طور کامل تضمین خواهد کرد.
خرید شیرآلات سیکل تبرید سردخانه
مانند هر سیستمی، در سیکل تبرید نیز شیرآلات کمک می‌کنند تا نحوه و سرعت حرکت سیال را در مدار تبرید کنترل و مدیریت کنیم. شیرهای دستی، شیرهای اتوماتیک، شیرهای انبساط، شیرهای سلونوئیدی، چک ولوها، شیرهای فشار شکن، گلوب ولوها، شیرهای رسیور و شیرهای اطمینان، از جمله شیرآلاتی هستند که در انواع مختلف سیستم‌های تبرید، تهویه مطبوع و سردخانه به کار می‌روند. برندهای کستل و دانفوس از جمله برندهای شناخته شده و قابل اعتماد برای خرید شیرآلات سردخانه محسوب می‌شوند.
خرید تجهیزات مورد نیاز سردخانه و انتخاب گاز مبرد
هیچ سردخانه یا تجهیزات تهویه مطبوعی در بازار وجود ندارند که بدون بهره‌مندی از گاز مبرد مناسب، از پس وظیفه‌ی سرمایشی تعریف شده، بر بیایند. به همین دلیل نیز انتخاب گاز مبرد با کیفیت و مقرون به صرفه، در فعالیت بدون مشکل سردخانه نقش حیاتی دارد.
برند رایم در گازهای مبرد، از جمله برندهایی است که ضمن برخورداری از قیمتی رقابتی و مقرون به صرفه، امکان استفاده از مبردی با کیفیت را نیز برای فعالان حوزه‌ی تبرید و سردخانه‌داران مهیا می‌کنند.
آسه تجارت آسیا و تحول در تولید انواع سردخانه
شرکت آسه تجارت آسیا ربع قرن است که با حضور فعال در عرصه‌ی تولید و تأمین تجهیزات مورد نیاز سردخانه، فعالیت سردخانه‌داران ایرانی را تسهیل نموده و تسریع بخشیده است. تولید کندانسینگ یونیت، اواپراتور، درب سردخانه و واردات انواع کمپرسور، شیرآلات صنعتی، گازهای مبرد و تجهیزات الکتریکی، آسه را به جان‌پناهی امن برای فعالان صنعت تبرید کشور تبدیل کرده است. شرکت آسه تجارت آسیا در سال‌های اخیر و با هدف جایگزینی ارائه‌ی راهکارهای برودتی نوین و جامع به جای عرضه‌ی سنتی تجهیزات به صورت مجزا و خام، تلاش کرده است تا یاریگر متخصصان نصب و راه‌اندازی سردخانه در ایران باشد.
سال‌ها است که متخصصان نصب و راه‌اندازی سردخانه، برای تجهیز پروژه‌ی سردخانه‌ای خود، به صورت مجزا اقدام به خرید اواپراتور، کندانسور و سایر تجهیزات برودتی می‌کردند، این مسأله چالش‌های خاص خود را برای متخصصان نصب و راه‌اندازی سردخانه به همراه دارد. به عنوان نمونه امکان تأمین تمام تجهیزات به ویژه تجهیزات تولیدی با کیفیت یکسان وجود ندارد و در صورتی که هر کدام از این موارد مانند کمپرسور، کندانسور، اواپراتور یا کویل از تولیدکننده‌های متفاوتی تهیه شوند، احتمالا از کیفیت یکسانی نیز برخوردار نخواهند بود.
از طرف دیگر کیفیت جوشکاری و نحوه‌ی اتصال کمپرسور، کندانسور و اواپراتور به یکدیگر در طراحی کندانسینگ یونیت سردخانه، برای عملکرد صحیح سردخانه بسیار مهم است، عموما کندانسینگ یونیت‌های سر هم بندی شده در کارگاه‌ها از نظر جوشکاری اتصالات کیفیت لازم را ندارند و با مشکلاتی مانند نشتی مبرد و استحکام پایین مواجه‌اند.
شرکت آسه تجارت آسیا به منظور حل چالش‌های اینچنینی در نصب و راه‌اندازی سردخانه، به تولید مدل‌های مختلف کندانسینگ یونیت در ظرفیت‌های مختلف با استانداردهای بالای کارخانه‌ای اقدام کرده است. استفاده از لوله‌های CNC خم، جوشکاری لوله‌های مسی با استفاده از نقره‌ی 45 درصد و استفاده از گاز نیتروژن از جمله مواردی است که کیفیت کندانسینگ یوینت تولید آسه را در مقایسه با سایر محصولات مشابه در بازار به میزان قابل توجهی بالا می‌برد. شرکت آسه تجارت آسیا برای متخصصان نصب سردخانه‌های صنعتی و تجاری، شرایط ویژه‌ای در نظر گرفته است برای اطلاع از نحوه‌ی همکاری و خرید تجهیزات مورد نیاز سردخانه با کارشناسان فروش شرکت آسه تماس بگیرید.
دیدگاه کاربران