کمپرسور بخار مبرد را از سمت فشار پایین مکش می‌کند و با افزایش فشار، آن را به سمت کندانسور می‌فرستد. انتخاب آن به ظرفیت سرمایشی، دمای تبخیر و تقطیر، نوع مبرد و شرایط بار جزئی وابسته است.

انواع متداول: اسکرال برای برخی ظرفیت‌های کوچک، پیستونی سمی‌هرمتیک برای طیف وسیعی از کاربردها و اسکرو برای بسیاری از سامانه‌های بزرگ‌تر. انتخاب نهایی باید بر اساس محدوده کاری سازنده انجام شود.

کندانسور گرمای گرفته‌شده از فضای سردخانه به‌علاوه گرمای ناشی از کار کمپرسور را به محیط دفع می‌کند. ظرفیت دفع حرارت باید با شرایط واقعی طراحی، به‌ویژه دمای محیط در گرم‌ترین روزها، متناسب باشد.

هوایی: نصب و بهره‌برداری ساده‌تر، بدون مصرف مستقیم آب. تبخیری: امکان دستیابی به شرایط تقطیر مناسب‌تر در شرایط مشخص، با نیاز به مدیریت آب، رسوب و بهداشت تجهیزات.

اواپراتور گرمای هوای سردخانه و محصول را به مبرد منتقل می‌کند. سطح کویل، اختلاف دمای تبخیر و هوای اتاق، دبی هوا، فاصله فین‌ها و برنامه دیفراست بر عملکرد آن اثر می‌گذارند.

نکته ویژه میوه: سرعت و الگوی گردش هوا باید متناسب با نوع محصول و نحوه چیدمان انتخاب شود. کویل با سطح مناسب و فن قابل‌کنترل می‌تواند به کاهش خشک‌شدن محصول کمک کند. فاصله فین ۶ تا ۸ میلی‌متر در برخی کاربردها قابل بررسی است، اما مقدار نهایی باید با رطوبت، دمای کاری و شرایط یخ‌زدگی کویل تطبیق داده شود.

شیر انبساط افت فشار لازم را ایجاد می‌کند و جریان مبرد ورودی به اواپراتور را تنظیم می‌کند. کنترل صحیح سوپرهیت به استفاده مؤثر از سطح کویل و حفاظت کمپرسور کمک می‌کند.

شیر ترموستاتیکی: کنترل بر پایه شرایط حرارتی خروجی اواپراتور. شیر انبساط الکترونیکی (EEV): امکان کنترل دقیق‌تر در سامانه‌های دارای کنترلر و حسگرهای سازگار؛ البته عملکرد مطلوب به تنظیم و راه‌اندازی صحیح کل مدار وابسته است.